随着时代的发展，人民的生活水平也在不断地提高，但是大家对胃的伤害却越来越大，不健康的饮食习惯使我们的胃越来越脆弱，今天力菲就要和大家谈谈咱们这个胃的学问。

全球每年胃癌新发病例中，42%的新发病例数来自我国，数量近40万人;平均约2～3分钟就有1名中国人死于胃癌，但我国胃癌的早期检出率仅为10%左右——以上是记者从卫生部与中国抗癌协会举办的“携手希望：胃癌专题宣传月”发布会上获悉的数据，这些数据再次说明了我国胃癌形势的严峻。

 每2～3分钟就有1名中国人死于胃癌胃癌在全世界范围内是发病率最高的癌症之一，是中国的第二大常见肿瘤。据世界卫生组织癌控项目的统计数据，全球每年死于癌症的患者高达700万，其中死于胃癌的患者占了70万例。中国抗癌协会理事兼胃癌专业委员会委员、天津肿瘤医院胃肠肿瘤科主任梁寒教授介绍：“全球每年934，000新发病例，42%(近40万)的新发病例数在我国，胃癌在我国的患病率和死亡率均是世界平均水平的2倍多，约每2～3分钟就有1名中国人死于胃癌。相比其他国家，中国的胃癌形势更加严峻。

胃癌正向中青年伸出“魔掌”近年来，随着生活习惯的改变，胃癌发病的年轻化趋势也非常值得关注。胃癌发病的高峰年龄在50岁～80岁，但这并不意味着胃癌离年轻人很遥远。从临床来看，中青年人的胃癌发病率增加迅速。近5年来，19岁至35岁的青年人胃癌发病率比30年前翻了一番。

胃疼——中国人普遍不关心！生活中，胃痛在老百姓的心目中似乎没啥大问题，但一检查出胃癌，恐怕就有天塌的感觉。“胃痛”离“胃癌”到底有多远？

尽管许多人的胃疼就是一般性胃炎，但最后发展成胃癌的亦不在少数。胃炎的胃痛和胃癌早期的胃痛并没有明显的区别。这就提醒有胃病家族史、又反复出现胃痛症状的人，应提高警惕。而那些生活无规律、工作紧张繁忙，且长期吃腌制品或发霉食物的人，更应及时体检，进行排查。针对从胃炎到胃癌到底有多远”的问题，郑大一附院消化内科主任医师陈玉龙说大概有十万八千里。”在消化内科门诊，很多胃炎患者惶恐地询问“会不会发展到胃癌”。感染幽门螺旋杆菌后，到底多久可以引起癌变?癌变率有多高这个问题就像乙肝病毒感染多久可能引起原发性肝癌一样不好回答。但癌变率即便不高，对每一个感染者来说却被认为是完全有可能的。对胃癌的担心导致他们出现抑郁、焦虑、躯体形式障碍甚至自杀。陈玉龙说，从这个层面来讲，心理障碍的危害要大于幽门螺旋杆菌的危害。

胃癌预防专家建议生吃大蒜，胃癌的发病原因至今还不清楚。一般认为与患者的年龄、性别和遗传有关，一些慢性良性胃部疾患，例如胃息肉胃溃疡、慢性萎缩性胃炎及恶性贫血等，也有演变成胃癌的可能。此外，食物变质或烹调不当，地理条件、空气、水源、环境污染、粉尘和毒物接触等也与胃癌发病有关。

专家特别提到，多种研究提示胃癌和饮食习惯有直接关系。盐渍食品、腌制食品、霉变食品都被认为是胃癌的危险因素。而吃哪种食物对预防胃癌有好处呢？专家肯定的指出多吃大蒜对胃有保护作用。我国胃癌高发地区的其中之一是山东省临朐县，但与该县距离不远的另外一个县胃癌死亡率仅为临朐县的十分之一。经调查得知，这个县的居民经常吃大蒜，年人均大蒜摄入量为临朐县的6倍。大蒜中的主要有效成分是大蒜素，但专家强调，大蒜必须生吃才有预防作用，熟吃或腌制着吃效果不佳。    

提醒：
　胃癌的预防重点在饮食方面：
　　■避免进食粗糙食物。
　　■少吃或不吃腌制及熏制食品。
　　■多吃新鲜的蔬菜和水果;多饮牛奶。
　　■少吃烟熏、油炸和烘烤食物。
       ■改进饮食习惯和方式：要按时进食

      ■避免暴饮暴食

      ■如有上腹不适症状及时到医院就医。